7 лучших рецептов салата «Мимоза»

Классические и нестандартные варианты.

Оглавление

1. Классический салат «Мимоза» по‑советски
2. Ещё один классический салат «Мимоза» с картофелем и морковью
3. Салат «Мимоза» с сыром и рисом
4. Салат «Мимоза» с грушей и сыром
5. Салат «Мимоза» с яблоком и крабовыми палочками
6. Салат «Мимоза» с плавлеными сырками
7. Салат «Мимоза» с красной рыбой

Оглавление

1. Классический салат «Мимоза» по‑советски
2. Ещё один классический салат «Мимоза» с картофелем и морковью
3. Салат «Мимоза» с сыром и рисом
4. Салат «Мимоза» с грушей и сыром
5. Салат «Мимоза» с яблоком и крабовыми палочками
6. Салат «Мимоза» с плавлеными сырками
7. Салат «Мимоза» с красной рыбой

Классический салат «Мимоза» по‑советски

Фото: anmbph / Depositphotos

Ингредиенты

6 яиц;

100–150 г твёрдого сыра;

100 г сливочного масла;

2–3 луковицы;

200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);

200–250 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Отдельно натрите белки, желтки и сыр на средней или крупной тёрке. Сливочное масло оставьте в морозилке на 30–40 минут. После натрите на крупной тёрке.

Лук нарежьте небольшими кусочками и на минуту‑две залейте кипятком, после слейте жидкость и промойте холодной водой. Рыбу разомните вилкой и вытащите крупные кости.

Выкладывайте в тарелку слоями белки, сыр, рыбу, лук, масло и половину желтков. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза или просто смазывайте. Сверху посыпьте оставшимися желтками. Поставьте салат в холодильник на час‑два.

Ещё один классический салат «Мимоза» с картофелем и морковью

Фото: Aleruana / Depositphotos

Ингредиенты

4 яйца;

4 картофелины;

2 моркови;

1 луковица;

200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);

200–250 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картофель и морковь — до готовности. Отдельно натрите на мелкой или средней тёрке белки, желтки, картошку и морковь.

Лук нарежьте небольшими кусочками и на пару минут залейте кипятком, после промойте холодной водой. Консервы разомните вилкой и удалите крупные кости.

На дно салатника положите немного картошки. Дальше выкладывайте по очереди рыбу, лук, оставшуюся картошку, морковь и белки. После каждого слоя смазывайте майонезом или наносите сеточку из него. Сверху посыпьте желтками. Перед подачей оставьте на пару часов в холодильнике.

Салат «Мимоза» с сыром и рисом

Фото: OlyaSolodenko / Depositphotos

Ингредиенты

3 столовые ложки риса;

5–6 яиц;

2–3 моркови;

200 г твёрдого сыра;

1 луковица;

200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);

200–250 г майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности рис, яйца и морковь. Отделите белки от желтков и натрите на мелкой тёрке, сыр и морковь — на средней или крупной. Лук нарежьте небольшими кусочками. Из рыбы достаньте крупные кости, после разомните её вилкой.

Выкладывайте в салатник слоями рис, рыбу с луком, сыр, белки, морковь. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте желтками. Перед подачей охладите за пару часов.

Салат «Мимоза» с грушей и сыром

Фото: iaroshenko.marina.gmail.com / Depositphotos

Ингредиенты

5 яиц;

100 г твёрдого сыра;

1–2 груши;

200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);

200 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите. Отдельно натрите белки, желтки, сыр и груши на средней или крупной тёрке. Из консервов достаньте крупные кости, после разомните рыбу вилкой.

Выложите в салатник по половине белков, сыра и рыбы, дальше — грушу и повторите первые три слоя. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте желтками. Оставьте «Мимозу» на пару часов в холодильнике перед тем как подавать на стол.

Салат «Мимоза» с яблоком и крабовыми палочками

Фото: Pronina_Marina / Depositphotos

Ингредиенты

3 яйца;

2 картофелины;

1 морковь;

1 яблоко;

½ пучка зелёного лука;

200 г крабовых палочек;

200 г майонеза.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут, картошку и морковь — до готовности.

Отделите белки от желтков. Натрите их, варёные овощи и яблоко на средней или крупной тёрке. Зелёный лук нарубите. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками или также натрите.

Выложите в салатник картошку, белки с зелёным луком, крабовые палочки, яблоки, морковь. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза или просто смазывайте им. Сверху посыпьте тёртым желтком. Перед подачей оставьте на пару часов в холодильнике.

Салат «Мимоза» с плавлеными сырками

Фото: Lika Mostova / Shutterstock

Ингредиенты

4 яйца;

2–3 картофелины;

1–2 моркови;

250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);

2 плавленых сырка (весом по 90 г);

150–200 г майонеза.

Приготовление

Отварите яйца, картошку и морковь до готовности. Натрите белки, желтки и овощи по отдельности.

Разомните рыбу вилкой. Охлаждённые сырки тоже натрите.

Выложите слоями картошку, рыбу, сыр, морковь и белки. На каждый слой наносите тонкую сеточку майонеза. Посыпьте салат желтками и охладите.

Салат «Мимоза» с красной рыбой

Фото: Ratov Maxim / Shutterstock

Ингредиенты

2–3 картофелины;

1 морковь;

3 яйца;

150 г твёрдого сыра;

200 г слабосолёной красной рыбы;

несколько веточек укропа;

150–200 г майонеза.

Приготовление

Сварите картошку, морковь и яйца. Натрите по отдельности овощи, белки, желтки и сыр.

Рыбу нарежьте мелкими кусочками. Порубите укроп.

Выкладывайте слоями картошку, рыбу с укропом, сыр, белки и морковь. Все слои, кроме рыбного, покрывайте майонезом.

Посыпьте желтками и уберите в холодильник на пару часов.

Источник